大阪の地ビール、箕面ビールのラベルが一部新しくなりました。
左奥から
・ピルスナー（ラガータイプ）
・ヴァイツェン（フルーティな香り）
・ダークラガー（黒寄りのビール）
・ヘンプハイ（大麻使用）
・カベルネ（カベルネソーヴィニヨン使用）
・・・になります。（写真が見にくいｗ）
ビールは他にもハイネケン生、オリオン、コロナ、ヒューガルデンホワイトをご用意しています。軽く1杯やりにご来店下さいませ。
夏！海！ビール！Room！でお願いします。
大阪の地ビール、箕面ビールのラベルが一部新しくなりました。
左奥から
・ピルスナー（ラガータイプ）
・ヴァイツェン（フルーティな香り）
・ダークラガー（黒寄りのビール）
・ヘンプハイ（大麻使用）
・カベルネ（カベルネソーヴィニヨン使用）
・・・になります。（写真が見にくいｗ）
ビールは他にもハイネケン生、オリオン、コロナ、ヒューガルデンホワイトをご用意しています。軽く1杯やりにご来店下さいませ。
夏！海！ビール！Room！でお願いします。
こんばんは、NEZUです。
早いもので明日から8月！でも梅雨はまだ明けてないんですよね？なんだこりゃ。
7/26でギャラリー「CLASSICAL TATOO EXHIBITION」が終了しました。
約2ヶ月にわたりTATOO原本のアート絵を展示、たくさん見に来て下さりありがとうございました！
作品もそうですがアーティストITOYOさんもホント素敵な方でした。またvol.2やりたいですね！
さて、8月は久しぶりにギャラリーはありません。
元々予定していた方が建設的延期ということで（期待してますよHさん！）、今はmasami hasebeさんがRoomのために描いてくれた絵を飾っています。これを見るとなんだか初心に帰ることが出来ます。。。
と言うか、川村カオリさんまで永眠・・・ショックです。なんなんやろ。
Roomには川村カオリさんや忌野清志郎さん、ミッシェルガンエレファントの本が以前からひっそりと置いてあります。
良かったら読んでみて下さい。
こんばんは、YUKIです★
FUJIROCKですね～！行かれてる方が羨ましい
FUJIROCKと言えば…、thee michelle gun elephant!!
その昔、ミッシェル病だった私は東京の八重洲、苗場にも参戦しておりました。
その、ミッシェルのアベさん…。
突然すぎる訃報に全くもって実感が湧かなくて、いやいや～、死んでないやろ～なんて思いながら、認めたくない気持ちからアベさん情報もシャットアウトしてました。
てか、FUJIROCKやん!チバさん歌えるんかなぁ…。私がチバさんなら絶対歌えないなぁ…。と今日は朝からチバさん情報が気になって気になって…
チバさんのMCを聞いて、やっと実感が湧きました。
アベさんはもういないのかぁ…
今までで一番多くライブを見たであろうミッシェルガンエレファント。青春18切符で電車を乗り継いで、いろんな場所で楽しい時間を過ごしました。ロンドンにも行ったなぁ…
ライブでは殆どチバさんしか見てなかったけど…、1999RISING SUN ROCK FESTIVALで『世界の終わり』のアベさんのギターのイントロを聞いた時の感動は一生忘れません。
暫くは辛くてミッシェルの曲も聴けそうにないですが…、いつかRoomで、アベさんのゴリゴリギター全快のミッシェルナイトを開催したいと思います。
アベさんに、心からのお疲れ様とありがとうを。
こんばんは、NEZUです。
昔と比べて男性のお客さんが増えたように思います。
男同士カフェで乾杯～とかいい感じですねー嬉しいです。
さてさて昨日、試作中の天然酵母のパンを使ったクロックマダム、キッシュを試食。
これがびっくりするくらい美味しい！
ベシャメルソースの具合やキッシュの生地、味付けを調整してかなり良くなってきた感じです。
他にもパスタ、サイドデッシュやタパス的な新メニューもやります。
晩ご飯な用途やパン好きな方はもちろん、お酒にも合うようにと試作中。まもなく登場です。
夏季限定でスムージー系のドリンクもはじめました。
マンゴーヨーグルトスムージー、黒ごま豆乳シェイク、クッキー＆クリームシェイクなどなど。
ぜひご賞味下さいー。
あと、何気に入り口に植物を増やしました。
地味に観葉植物が大好きで、植木屋さんを見つけるとついつい入ってしまいますw
でも入り口の植物は全部もらい物！
こんばんは、NEZUです。
元ミッシェルガンエレファント アベフトシ 永眠・・・
ラストライブの幕張、ミッシェル最後の演奏「世界の終わり」、
弦が切れながらもギターを弾き続けた姿が忘れられないです。
最高にかっこよかった。
心よりご冥福をお祈り申し上げます。
今日からFUJI ROCK FESTIVALが始まりましたね。
チバさんは明日。いろんなもん吹っ切って最高のライブにしてほしいです。
参戦してるみなさんも最高の3日間にしてきて下さい。
こんにちは、大阪は梅田よりミナミ派のNEZUです。
まぁ家もお店も新町なのでっていう話なんですが、たまに梅田に行くとその変貌ぶりに開いた口が塞がりません。
さてさて、せっせとフードやケーキの試作をしてるんですが、今回は「キャラメルバナナチーズケーキ」を。
今まではRECOMMENDで出していたモノなんですが、実に良くオーダーをいただけるのでレギュラー化させるコトになりました！
で、内容もより良くってコトで、試作。
クリームチーズやキャラメルの分量を調整し、よりチーズ感と香ばしい甘さ、
そしてほんのりと来るバナナちゃん・・・って感じでホント美味しく生まれ変わりました。
是非食べてほしいです。
もう一つのチーズケーキ「オレオチーズケーキ」もただいま改良中、よりオレオな香ばしさをアップさせますよー。
あと、ベーグルハーフ＆ハーフプレートが復活します。
こちらはブランチ的なメニューで、2種のハーフベーグルを選べます。
女性だけでなく男性からも好評でお客さんからご要望もいただき、まもなく登場です。
こんばんは、YUKIです！
3連休の初日いかがお過ごしでしょうか？
新町はひっそりと静まり返っております...。
なので初ブログを書いてみました。
先日の話になりますが...、大阪は枚方のNICO邸へお邪魔してきました☆
NICOさんのホームページでdiaryを読んでいらっしゃる方には分かるかと思いますが、NICOさんは何を隠そう私のいとこです！
いとこといえど、一緒に過ごした時間は家族以上！？な関係なのでお家にお邪魔すると言うよりは実家に帰る様な感じなのです。
今回はRoomのマスターと友達2人と一緒に...パンパーティです。
焼き立てのNICOのパンやベーグルをお腹いっぱい食べれる何ともステキなパーティです！
パン以外にも、庭で取れた新鮮な野菜＆クラムチャウダー、サーモンのムニエルなどなど美味しいものを沢山ご馳走になりました。
NICOご両親も交えて、お二人の馴れ初めや人生の為になる話まで...話は尽きず、時間が足りませんでした。
友達が、奈良の自宅の庭で取れたというブラックベリーをお土産に持って来てくれました。
店頭でもなかなか見る事の無い貴重なブラックベリーはとーっても甘くて美味しかったです♪
こんばんは、NEZUです。
ところで夕方、自転車で買出しにあちこち行きまして、
したらば堀江は若者がいーっぱい。グルッと南船場へ行けばこちらもそう。
でも新町や四ツ橋周辺は・・・（省略
ん～～Roomから自転車で2分もあれば堀江のド真ん中、南船場にだってサクッと到着ですよ？
たったそれだけの距離からまだまだ人を引っ張りきれてないのは何でか？っていう話で・・・。
流れに頼らない 魅力 があれば人は来てくれるはず・・・うん、たぶん。
来て欲しいターゲットをより呼び込めるように。
話変わって、最近イスを6脚、照明なんかも変えてみた。
カリモク、ホウトク、天童木工、秋田木工、コトブキ、イームズ・・・。ミッドセンチュリーモダン？レトロポップ？と言うかRoomなイメージ。
以前より格段にゆったりくつろいでもらえるようになったんじゃないかなー思います。あと、新メニューもいくつか形になりつつあり、近日公開予定。
そんな変化も感じに来てもらえたらなーなんて思います。
とりあえず今日は暑かった・・・そんな中ご来店ありがとうございました。
明日13日はNICOベーグル入荷です。明日からまた頑張りましょう。
こんばんは、とあるカフェバーのマスターNEZUです。
我々飲食店の目的・目標は「お客さまに満足してもらうコト」。
それによって生まれる対価としての、利益。
その目的のために美味しい料理を作ったり、くつろげる空間・雰囲気を作ったり、サービスもそう。
目的を見失っちゃいけない、と思う。
例えばの話「美味しい料理を作るコト」は手段であって目的じゃない、その先の目的に向けてのコト。
1時間待たせればそれなりのモノは出来るだろうけど、それは違う。
じゃあ早く出せばいいと、それが目的化してしまうと味や盛り付けは二の次になってしまいがち。
これはホント例えばの話で、他のどんなコトにもいえる。
手段を目的化してしまうとブレる、と思う。
・・・なんてコトをたまに考えてますｗ
自分の場合、そんなコトをいかに真剣に「テキトー（ゆるい）」なニュアンスで表現出来るか、
そこ重要！
なんていう天邪鬼感。
ROOM!
こんばんは、なかなかめばちこが治らないNEZUです。
最近アルバイト募集のお問い合わせがよくあります。
季節の変わり目らへんによくいただきます。
あと雑誌に掲載してもらった時とか。
わざわざ電話やメール、直接来られる方もいて気持ち的にはホント嬉しいです。
ありがとうございます。
ですが、すみません・・・とりあえず募集の予定はございません。。。
でも問い合わせの度にやっぱりなんか、嬉しい気持ちになります。
何かしらの理由で一応Roomで働きたいって思ってくれてる人がいるっていう事は
スゴイ事ですよ、うちらにとっては。
いつかガツンと募集したいなー
「アルバイト募集！時給1200円！！」みたいなｗ
んーステキやわー。
こんにちは、ＮＥＺＵです。
昨日木曜は定休日でお休みでしたが、昼間お店の買出しやらで日本橋方面へ自転車で。
きょろきょろしながら走っていると、とあるうどん屋さんのメニューにスゴイ事書いてました。
ミ、ミニスカうどん定食！？
キャーと思ったらミニカスうどんでした。残念。
落胆？の後、古巣D&DEPARTMENTにてイスを2脚購入。
とても気持ちよくお買い物させていただきました。
イスはオフィスメーカー内田洋行のUSEDで、探していたイメージにピッタリ。
Roomでもう使用しています。
まだ他のものが揃っていないのでアンバランスかもしれませんが、いい感じです。
こじんまりとしたカフェバーですが お客さんにゆったりくつろいでもらえるように を考えて、今色々物色中です。
これからも少しずつ何かが変わっていきますよー。
あいにくのお天気ですが、皆様のお越しをお待ちしております。
